腌笋鲜辣纸包鱼上桌后，远迫不及待的自己打开了裹的纸，打开后一郁的汤料香飘了来，还伴着有的辛辣味。

恰好有一桌客人了纸包鱼，叶久久取来放到木质餐盘里让陵余一起送了去，“餐盘就放在下面，提醒大家别被到了。”

腌笋鲜辣纸包鱼过于下饭，再加上一桌都是壮的年轻小伙儿，直接吃掉了叶久久三分之二锅米饭，好在中午只有四桌客人，但凡多一桌且多一个能吃米饭的人，叶久久今天就必须再煮一锅。

“他要付钱的，付给我们的钱可以再买很多酸。”叶久久将锅拿来洗净，“我们

等陵余将米饭端过来后，远率先舀了一碗，着仔姜丝、非常味的鱼吃了起来，梭鱼味鲜、无刺，完全不担心被卡刺，直接扒拉米饭就行。

远指着腌笋鲜辣纸包鱼，“这个菜太下饭了，但凡我们少吃一碗都对不起这个菜。”

叶久久朝远他们竖起大拇指：“你们厉害。”

“那个胖叔叔。”小鱼哼哼着，“喝酸，还吃光我们的饭饭，我们都没有袅。”

远他们都很难吃辣，这个菜完全是想吃鱼而已，等端去后他们觉得不够味，就将鱼放到酸汤鱼里过一圈。

陵余听到厨房里面叶久久的提醒：““梭鱼。”

搅拌均匀后关好，将绿豆芽捞来放到一个凹的餐盘里，将豆芽围成一个鸟窝形状，再将十几个鱼放在中间，再适当的添一些汤去。

“对，这个汤好适合再拌一份泡面。”李林打了个饱嗝，“但我实在吃不下了。”

“梭鱼？我知这个。”远以前去钓过，“这个又叫海狼或麻雀锦，喜独居，平时喜住在海湾里，有些也会淡里，不过大分还是住在海里的。”

需要先将白白胖胖的绿豆芽剪去尾，小火炒片刻后加熬制了几个小时的鱼汤，再放早就煮熟的鱼，烧开后少少量盐，其他的都不用多放。

远说完先夹起上面的笋，笋是鲜笋，但应该提前腌了几个小时，吃着非常脆，但是非常辣，里面混着仔姜的辛辣和一些泡山椒的酸辣，混在一起让人觉尖都在冒火。

他尝了一，绵糯，郁的米香里还混着兰蟹的鲜甜，“好久没喝过这么好的生蟹粥了。”

等他去后，叶久久拭了一下桌面，继续烤虾仁豆腐、生蟹粥等。

“你们想拌我这里也没有。”叶久久看大家都被辣得嘴了，给大家拿了一板小酸解辣。

李林看着里面的鱼形，忍不住问：“小鱼哥哥，这是不是海鲈鱼？”

叶久久最后将鱼骨豆腐汤和避风塘炒蟹好后又开始其他桌的菜，了三个菜后腌笋鲜辣纸包鱼才好。

“太谢老板了，我现在正需要这个。”远接过酸上习惯就喝了起来。

旁边刚来的两桌客人闻到酸香味和生蟹粥的味，也默默的了这两个。

“真香！”其他也附和着。

“我们也要。”旁边一桌客人也连忙搭个顺风车，让他们自己叫人还有张。

叶久久拿到新来客人的菜时，她正在富贵银丝烩鱼。

这菜很清淡，几乎没有多余的调味，只能吃到豆芽的清香和鱼的鲜，很适合不能吃辣的人。

小鱼看着远喝着自己的小酸，又吃光了米饭，难过的着手嘟着嘴，“坏。”

“嘶......”远了凉气，“好辣，但吃着好，我觉得我需要一碗米饭来下这个菜。”

走回厨房的叶久久问她：“谁是坏？”

，泽鲜亮，鲜甜香味藏都藏不住。

“那必须要。”李林看向还没走远的陵余，“小鱼哥哥，麻烦给我们端一份米饭。”