接着将其平铺在铺有南瓜叶的簸箕之中，在上面再盖上一层南瓜叶后便可放到凉行制曲，直至蚕豆长满霉。

都留在家中帮忙。

让沈林氏等人去晾晒霉豆之后，沈碧沁便自己继续行豆酱的下一步制作。

风和颂自然也被叫来一起帮忙，风经过这段时间的修养伤势已经痊愈，两天前就已经拆线了，虽然留下了一小疤痕，但用刘海遮住倒是看不来了。

“爹，这东西就是要长了才好吃。”沈碧沁面如常，一脸微笑的说。

“行，那你们忙，我就去镇上了。”

众人听完之后又是齐齐一愣，他们还从未听过这东西要长了才能吃了。

...

“沁儿啊，你这东西会不会吃人命啊？”沈守义一脸的担忧。

“沁…沁儿啊，这东西都长了还能吃嘛？”

见被下了逐客令，沈守义只得无奈一笑，带着沈碧玉和一脸茫然无知的沈大武一同离开。

“因为都长了啊！”

首先将开的豆用沸煮上五分钟，以起到杀菌的作用，冷却沥之后将其与提前制成的曲饼和面粉混合搅拌。

沈守义在看到霉豆的时候面瞬间苍白，心中暗暗叫苦，坏了，这些胡豆全都浪费了。

制作好的霉豆并没有要上使用，所以还须将它们给晒储存。

七日之后，沈碧沁成功制了第一批霉豆，布满黄绿霉的豆吓坏了沈守义一众人，但在沈碧沁中却是那么的可。

“…………”

豆酱所用的方法便是利用多霉菌行相互作用发酵得来的，所以需要的便是制作霉豆。

沈宅中的院和所有房间的地板都没能幸免，全被装满豆的簸箕给霸占了。

“哦，这样啊。”

沈守义说话声音都发颤了，心中暗暗想着，难不成自家闺女并不清楚长的东西不能吃？

沈碧沁一脸淡定的之后才，“那爹，用来馒的发酵面不也是面团发酸才用的，你见谁吃坏肚了么？”

沈碧沁微笑着安众人，“好了爹，我们要继续忙了，您赶去店里吧。”

所以这几天沈碧沁一行人就是一直在重复着煮豆和制曲的过程。

如今刚秋，天气虽没夏日里那般炙却也依旧并不低，还是很适合制作霉豆的。

“啊？”

“为什么啊？”沈碧沁眨了眨睛一脸不解。

沈林氏几人也是看得目瞪呆，因为盖着南瓜叶她们并不知豆的情况，如今才看到自己辛忙活了那么多日居然制了这些长的东西。

沈碧沁之所以要提前一小坛的豆酱那是有原因的，除了要让家里人安心外，她还想要将新想来的菜方卖给季仙楼。

“你们相我便是，如今辣椒量少不能多，我就先一小坛来，到时候你们就知我没有骗你们了。”

这下沈守义无话可说了。

一般制曲时间需要一周左右。

第九四章：君六艺

她已经打算好要在明年开之前买到一座至少一百亩的庄，如今南冥的上田一亩在七两左右，

不过听到这里他算是明白了，自家闺女并不是不明白长的东西不能吃，看来她就是故意这么的，现在也只能是选择相信了。