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加温熬煮,许茗知
许觅贪甜,所以另外还加了些蜂
,看是要煮成黑糖
。
因为十二岁的这年夏天,唐芊芊搬到了她家隔
。
最后的步骤便简单了,许茗将熬得
稠醇厚的黑糖
徐徐倒
糕
,许觅在旁边拿着搅拌
搅拌。因为分量小,所以直接放
蒸锅,隔
加
去蒸。
“
果拿好,今天去拜访新邻居。”徐姣丢下一句。
好日
自然不会太久。
等它放凉,把整个糖糕从模盘扣到白
的大盘
上,糖褐
的外
漂亮得令人直

,洒在上
的白
的芝麻被衬得分外
致。许茗把它切成一块块,个个方正小巧,漂漂亮亮。
这直接喝了会死翘翘吧…….许觅心有余悸,也不偷懒,和父亲一大一小碗,将混有树薯粉和太白/粉的糕粉过筛、混合均匀。
许觅
为大功臣,接着几天的下午茶都是沉溺在黑糖糕厚实香甜的滋味哩,差
真把自己当成了一个只有小聪明的十二岁女孩。
许觅闻到香味等不及,忍不住摸了一小块,手差
红了,许茗赶忙递给她一盘,四五个方形聚成一块,白
的芝麻和方正的外表让它们就像一座堆起的小骰
,拿在手上端看是说不
来的赏心悦目。
许觅就着盘缘咬了一块,牙齿立刻
陷
厚实的
,没有多余的空气
隙,每一下的咀嚼都伴随着黑糖醇厚朴实的香气和蜂
调和的甜味。
“好可
阿!”
父女连手,
不了多少时间,等锅
一
,许茗立刻用手
打开锅盖,顺手洒了一把白芝麻,
气蒸腾中,一盒方正扎实的芝麻黑糖糕就
炉了。
之后徐老师傅还真的来拜访了几次,每次都带着一些老厨师过来叙旧,徐姣表面上抱怨,在还是不忘上些酒菜招待,父女俩的关系是真的破冰了。
一碗冒着
气的糖
,黑乎乎的,看起来实在不怎么可
,但许觅可领教过这黑糖的厉害,鼻
稍稍凑近,就像被人从后脑用力埋
了一整锅蜂
里,差
不过气。
等黑糖
差不多凉了之后,许茗给糕粉换了一个小方盘,在倒
的过唐还让许觅拿着牙签,把糕糊表面的小气泡通通刺破,以免影响糕饼的外观。
只要煎好一片
,把内馅要用的虾仁、
和
椰菜炒香,简单填

,再用锅铲卷起胖嘟嘟的
卷,最后就像
海带寿司一样用菜刀切成好几块小卷,
三
的内馅,便是许觅桌上红黑绿相间的三
卷了。
许觅越嚼越香,一块接着一块,许茗见状况不对,便把剩下的搁在
台上,不让她继续吃了。
这天的下午,
天的影
还没散去,夏天就迫不及待张开烈日的伞,五月的天气一贯闷

,许觅还想拖着许茗
冰的,徐姣却是扔给她一袋
果。
许觅没有理许茗,只是在两人走远后,偷偷将掉
来的一棵红通通的苹果踢
沙发下。
许茗见许觅闷闷不
,便替他拿了
果,摸了摸她的
安
:“隔
要开一家西
屋,以后买冰淇淋和
糕都很方便,妳和我们一起去认识老板一下好不?”
.