而薤白和羊肾煲粥，则特别适宜于脾肾两虚的老年五劳七伤等症。

付宇向来不需要在这方面费心，不过周业松愿意主动帮忙，倒也省了事后解释的麻烦。

所以他非常清楚，像这样保持着匀速稳定的颠勺状态有多难。

还是年轻好啊！

因为这都是没有半投机取巧的成分，全靠着自己私下里慢慢磨练来的技能。

周业松端过来的羊肾是已经理好的，付宇直接将内去掉，他撕的特别仔细，这东西一定要去净，不然会腥。怇

羊算得上是最为被人们推崇的清补材了，温

狗不容易熟烂，为了好，煸炒时必须达到一定的火候和时间，付宇就这么往厨台前一站，从起始颠勺到注汤，足足用了20分钟。

而在这期间，付宇的姿势半变化也没有，而且神态间，也非常的从容。

周业松更是早就看呆了。

明知对方某些地方比自己，又清楚的认知到，这些地方是自己无论如何也撵不上，超不过的，于是在观付宇烹饪时，张振除了留意着细节作之外，还带了几分单纯的观赏之意。

就这臂力和力，还有对于材成熟度的准把握，张振看到最后，都忍不住下意识的握住自己带着旧疾的手腕，轻轻两下。

灶上煲的煲，炖的炖，付宇转又开始烹饪起羊羹。

然后将羊肾切片，锅内放梗米，待米煮的差不多了，放切好片的羊肾和薤白，小火慢煮。

这是个慢功夫的细活，趁着这段时间，付宇又分别烹饪了羊蓉薤白粥和泥鳅钻豆腐。

回想起自己当初刚行那会儿，每天颠着一锅的沙，最的持续颠勺记录也就是半个来小时，而且速度和幅度上也是从快到慢，直到手腕持不住，停下休息。

甭再不愿意，张振也不得不承认，光是这份颠勺的作，付宇就要远超于自己。

周业松瞧着付宇横刀立的匀速颠勺将近半个小时，第一次产生了一个念。

所有认识的人里，付宇厨艺平能达到这程度，他真是一也不嫉妒。

都说付宇厨艺了得，步神速，也不看看人家私下里下了多大的功夫。

砂锅中的汤翻后，保持大火，将白酒分两次加，之后再改用小火焖炖。

且不说手腕的受重力有多大，单是这反复颠勺的速度和幅度，就非常难拿。

不等付宇吩咐，主动上前帮着看煲粥的火候。

付宇人长得神，明明是简单的烹饪作，由他来，举手投足间却显得非常畅有。怇

他并不是厨艺小白，虽然目前为止，他还是挂着小工的名，但实际上，早就已经开始独立掌勺了。

周业松以己度人，觉得付宇私下里肯定是非常刻苦的磨练厨艺。

这对于观的人而言，瞧着就觉得赏心悦目，很容易心生好。

瞧着付宇煸炒好狗，注汤开始烧汤，周业松悄悄下定决心，自己以后也一定要努力，都说笨鸟先飞，他自认不是那天赋超常，学东西过目不忘的类型，所以想要提厨艺，还是得就班的一步步来。怇

羊蓉薤白粥其实就是用羊肾和薤白为主材煲粥。

张振现在已经意识到，自己在观付宇烹饪的时候，不自觉存了欣赏之意。

薤白是一特别像大蒜的药材，但是和大蒜又有些区别，比如不能完全剥开，不过药效还是不错的，有降血脂和抗动脉粥样化等功效。

周业松虽然一共也没能跟在付宇边帮厨几次，但他向来机灵，反应很快。

势，转锅的力度，还是材抛掷的度，旋转的程度，都变得越来越准完。怇

付宇完全是遵照了药效选的这药膳，而且羊肾本味非常特别，刚好能压制住薤白的味，哪怕是徐老爷，如果不曾煲过此粥，一时间也很难分辨这里面究竟有没有添加中药材。

可是付宇起来，瞧着却格外的轻松自如。怇