yan看着王日chun看自己的yan神，越发像是在看傻子，宋仁就知dao自己该zuo点什么了。

他明白自己想要买下整个江都县的茶山这番言语听起来，就像是现代有人说要买下全世界的大哥大，然后zuo大zuoqiang再创辉煌，一样的可笑。

因为茶商在明朝本就不吃香，更何况不guan是皇gong里，还是那些王公贵族，都是有专门的贡茶。

这些贡茶皆从皇商低价购入的茶山采摘，或是民间购取，最后从官家私有的官焙所生产chu来。

表面上看，贡茶属于是皇家自产自销，对民间茶业者没什么影响。

但贡茶制度算是一zhong变相的“税制”，是对茶农的残酷剥削与压迫。

同时也导致了茶商利益被进一步的压榨。

不过宋仁非常自信的认为，散茶的chu现一定能改变大明百姓的饮茶习惯，并且利run非常可观。

说再多，不如zuo。

他直接来到了烘焙茶叶的房屋，并且让里面正在制茶的工人停手。

几名工人不明所以，但在王日chun的默许下，他们也只好默默站在一旁，脸上充满了疑惑和好奇。

他们不知dao宋仁的shen份，只是觉得一shen书生打扮的文人，来这zhong地方zuo什么？

同样的，王日chun也很疑惑。

看这东家的架势，难不成他还会制茶？

王日chun哑然一笑，摇了摇tou。

明朝目前的制茶工艺，主要分七个步骤：采茶、拣茶、蒸茶、压茶、研茶、造茶和过黄。

当下屋内工人们，正在进行压茶这个步骤。

宋仁没有过多言语，他凭借着现代的记忆，从院中取来了已经摊青好的茶叶，将这些茶叶全bu倒进锅内，开始翻炒起来。

这个步骤和蒸茶类似，却比蒸茶要麻烦许多，叫“杀青”。

杀青是制作散茶最关键的一环，绿茶的形状、香味，都与杀青jin密相关，对温度的掌控也极其重要。

翻炒了片刻，宋仁已经大汗淋漓，宋舞贴心的过来帮他ca拭脸上的汗水。

她不明白自己相公什么时候学会制茶了，但看着yan前这个男人一脸认真的模样。

她就觉得，真俊啊。

杀青完后，就需要散热和rou捻。

宋仁把刚chu锅的茶叶放在篾盘上，让其自然散热，随后喊来了一名pi肤黝黑的制茶工。

他问dao：“叫什么名字，月钱又是多少？”

那黝黑的工人瞄了一yan王日chun，随后有些胆怯的回dao：“老爷，小的叫王二niu，是王总guan的远方表侄，我们这不算月钱，是an日算工钱的，每日十五文。”

听到对方唤自己老爷，宋仁表情很是古怪，寻思着自己有这般老么？

他笑dao：“怕tang吗？”

王二niu也跟着louchu憨厚的笑脸，“小的pi糙rou厚，不怕tang。”

“那会rou捻茶叶吗？”

“自然是会的。”

“那行，把这些茶叶反复rou捻成型。”

宋仁将手中的篾盘递给了王二niu，随后又向着另外几名制茶工说dao：“我是你们的东家，姓宋，单名一个仁字，我刚刚所zuo的，以及接下来要zuo的，这些步骤你们都必须记清楚，然后从今天开始，你们每个人，每日的工钱都加倍，an三十文算。”

这句话一chu，王日chun有些咋she2，但其余工人脸上都louchu了激动的笑容。

就连王二niu，rou捻茶叶的速度也变得更快，更用力了，浑然不觉得刚chu锅的茶叶tang手。

宋仁走到王日chun的shen边，拍了拍对方的肩膀，“王总guan，你的工钱等结束后，我另有安排，现在你先去帮我拿一个烘笼过来。”

王日chun点了点tou，蒸茶有时候也需要用到这个玩意儿，所以焙房里是有的。

他快步走了chu去，很快就提回来一个荆条编成的笼子，里面装有炭火。

他真的很好奇，东家究竟要zuo些什么。

一开始他还抱有质疑的态度，但看着宋仁制茶的步骤