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我家餐厅冰箱通海洋 第100节(2/3)

“可以的。”老王顿了顿,“凉粉也是辣的吧?可以多放一辣,香菜也都要。”

锅之前,叶久久将血珊瑚凉粉拿了来,血珊瑚颜偏红,来的凉粉颜也非常漂亮,像一整块红大玛瑙。

叶久久让陵余将好的三个菜都端上桌,最后拿几条豆腐鱼香煎后熬一个汤,加泡好的海带,其余什么都不放。

“那我试试。”老太太也尝了尝,很生酥的香味,“你说老板的手艺怎么就这么好?连生都得这么香,我每次总是会糊掉。”

血珊瑚凉粉/488

“行,那我就照正常。”叶久久去了厨房,围上围裙开始红烧方鱼。

,她每天都会换不同主题,清冷雅枝蔓或是温和细腻的绣球小,也有明艳一的蔷薇,“平时喜这些。”

菜上桌后,老王先试了试血珊瑚的凉粉,凉粉细腻如,吃着非常清着酥脆的生、辣椒油,回味悠长。

清蒸老鼠斑/8888

“我们离开这里,估计吃不着这么好吃的海鲜了。”老王忽然有舍不得离开了,“不然我们就留下来定居

“这倒也是。”老太太尝了尝旁边的捞小海鲜,还是偏鹿城本地味,清凉,回带辣,辣里又透着海鲜的鲜甜,“老板这里的海鲜就是这好,无论放再多酱料,吃到最后还是能吃海鲜本的鲜。”

“今天是我们在这里待的最后一天,吃完我们就要离开了,也不知下次什么时候过来,我们多几个?”老王征询妻的意见。

凉拌裙带菜/88

在剩下的油里放葱姜蒜、辣椒、红油豆酱和煮开后再放鱼,等煮熟后再捞来放锅里。

芝士焗鱼/688

虾双吃/28888

“与青砖墙瓦很搭。”老王又夸了几句才开始菜。

,“但也比别浪费。”

星空鲍刺/28888

“老太婆,你也试试,看着红油汪汪,但吃着还没有昨天的柠檬泡椒鱼片辣。”

鱼海带汤/388

叶久久将一碗凉粉切成小块,在上面放上蒜蓉、姜、白芝麻辣椒油,再洒上一把酥脆的生米,另外还会倒、醋等调味,最后洒上碧绿的小葱和红小辣椒缀,红红绿绿的看上去颇有

红烧方鱼/688

“火候很重要。”老王吃这里面的芝麻也非常酥香,“没有一本事是开不了餐厅的。”

今日菜单:

“老板这里的得很好吃,肯定不会浪费的。”老王看着菜单,“要龙鱼海带汤、血珊瑚凉粉、捞小海鲜以及烧方鱼。”

另外再捞来一份捞小海鲜,料充足,味麻辣鲜香,不需要再额外放调味,只需要洒上一些香菜就可以端去。

她一般红烧都是比较家常的方式,直接将一斤半的方鱼去掉鱼腹内脏,将瘦长的鱼刀,然后拎着鱼尾直接放油锅,煎到两面金黄捞来。

香酥炸小鱼/588

用剩下的汤香葱、青红辣椒圈,再勾一个芡,最后淋在红烧令方鱼上面,最后洒上一撮绿油油的香菜。

叶久久,“捞小海鲜有辣,你们可以吃吗?”

小海鲜/488

其他的菜他们也试试,但价格太贵了,就只要了这四个菜。

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