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我家餐厅冰箱通海洋 第80节(1/3)

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朱朱和高远商量了一下,“老板,我今天想吃个素,要个凉拌裙带叶、海星蒸dan、香辣炸鱼wan、水晶松茸虾饺、酱爆佛手螺、豆豉蒸燕尾鲳、guan口鱼松茸汤。”

拿到菜单后的叶久久立即去厨房开始zuo菜。

她先将以前提前煮熟的海星剖开,将里面海星籽都舀chu来,这个海星很fei,个tou也很大,全bu舀chu来大约有二两。

她将海星籽全bu放进调好的danye里,搅拌均匀盖好保鲜mo后放入蒸箱里,同时把用豆豉腌制好的燕尾鲳一起放进去蒸。

蒸鱼的同时,她将zuo好的水晶松茸虾饺放入锅里,上锅后她设置了一个闹铃,提醒自己六分钟一到就起锅。

该蒸的都蒸上后,叶久久把煮好后泡在冰水里的裙带叶拿chu来沥干水分,然后团一团,团成一个小宝塔,再将调好的红油芝麻辣椒酱料倒在上面。

酱料顺着小宝塔往下liu,就像青绿的山间chu现了一daodao溪liu,溪水liu到下面,慢慢变成了一条环绕宝塔的黑红se的河liu。

zuo好后,叶久久暂时先放到一旁,等海星蒸dan、水晶蒸饺都zuo好后再一起端chu去。

她转tou将泡在冰水里的雪白鱼wan捞chu十个,放在旁边控水,这时她起一口锅,烧上热油,在油热后全副武装的开始炸鱼wan。

鱼wan之前都煮过的,不需要炸太久,只需要炸到鱼wan表pi起皱就可以捞chu来了。

沥干表面的油后放入一个干净的盆里,放入zuo狼牙土豆常用的调料,辣椒粉、辣椒油、hua椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻、盐、酱和醋,最后再加入拌菜灵魂葱hua、香菜、折耳gen。

她正搅拌时,进来拿水的小鱼闻到葱hua香菜的味dao,跑到她面前问她:“久久,你在zuo臭豆腐吗?”

“不是。”叶久久将鱼wan放下给她看了下,“是炸鱼wan。”

小鱼没想到鱼wan也可以炸,她哇sai一声,“久久,你怎么什么都会?”

“多读书就可以的。”叶久久笑着忽悠小家伙,“你想不想当博闻qiang识、超级厉害的人?”

“不想。”小鱼一脸你休想忽悠我的模样,“读很多写很多字,我的手会痛死的。”

叶久久舀起鱼wan的手抖了抖,“......你不爱读书以后会变成小文盲,整天被人忽悠的?。”

“谁忽悠我?”小鱼歪tou看向叶久久。

大忽悠叶久久:“……咳咳。”

“反正你要多读书才对。”

“我有啊。”小鱼举起自己的小手,向叶久久撒jiao:“我写了好多好多,现在还痛痛呢。”

“这样啊,是我误会了,那咱们少写一点,等长大了再多写一点。”叶久久将鱼wan摆放到盘子上,再将调料淋上去,最后放一片白se的小hua在上面zuo点缀。

zuo好鱼wan后,蒸的虾饺也好了,叶久久让陵余先将这三个菜端chu去,她转tou把海星蒸dan和燕尾鲳拿了chu来。

燕尾鲳上的豆豉味非常nong1郁,闻着特别香,她在上面放上一小撮葱hua,再浇上一点热油就可以端chu去了。

最后一个菜是guan口鱼松茸汤,将鱼汤单独舀chu一些放到砂锅里,里面有七八段鱼rou,再放上切成片松茸,煮十分钟就行了。

煮汤的功夫,叶久久去了前面,高远和朱朱正在吃水晶松茸虾饺,两人吃得一脸满足:“太好吃了,老板,再来一笼。”

“一桌只有一笼。”叶久久抱歉的说dao:“这次的虾不多,只勉qiang凑了十笼。”

“哎呀,早知dao不和这个胖子拼桌了。”朱朱懊悔得不行,“老板,我能单独开一桌吗?”

“不能。”叶久久拒绝。

朱朱佯装伤心,“老板,咱们都这么熟了,你拒绝得这么干脆,我的心都要碎了。”

小鱼咬着bangbang糖走过来,“捡起来哦。”

朱朱:“......小鱼,你这话让我的心更碎了。”

小鱼歪着tou问:“那zhong么办

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