叶久久把爪炸到变、表起泡就捞来控油，然后再放到凉中浸泡一段时间，炸完一勺后继续炸剩下的，五斤分了四次炸完，炸好后就先放到旁边浸泡，等到中午继续后面的步骤。

全副武装的叶久久重新走回灶台旁边，“没事，我得继续炸。”

今日菜单：

“那个胖呢？”今天没人和自己争第一，朱朱还有不习惯。

一旁的陵余也微不可见了下。

听到动静过来的陵余听到锅里噼里啪啦的声音，真是亲妹妹。

“对，我要开始炸了，你离我远一，小心嘣你一脸。”叶久久好罩和帽，再将长袖的围裙穿好，全副武装的的拿起漏勺去舀爪，舀可一勺后直接放油锅里。

“谢谢。”叶久久就着小人鱼的手吃了一块，块炸得金黄酥脆，还透着的香气，咬下去的时候还会发喀嚓喀嚓的响，好吃得她还想再来一块。

“爪还得泡一会儿才能，先吃脆和块。”叶久久把餐盘放到桌上，“尝尝怎么样？”

。

叶久久颔首：“对啊。”

然后她将厨房收拾一下，开始搭土笋冻的蒜蓉辣椒酱，好将鳕鱼理来，把中间的骨和鱼拿去熬鳕鱼骨汤，熬上四十分钟骨汤就变得白，之后再加玉米、海带，煮上十分钟加细盐，待会儿直接可以端上桌。

叶久久回看了一贴心的小家伙，“我穿得严严实实的不会嘣到我，你离远一就行，不要随便过来哦。”

泡好后分，加老上，再加一白醋搅拌均匀，白醋能让爪更易起皱。

叶小鱼偏着打量着叶久久，“你有没有被嘣到？”

“那个卡通小白兔就是他呀。”朱朱啧啧两声，似有嫌弃。

吃完，叶久久打开冰箱检查了冻起来的沙虫，里面已经有有凝固的迹象，她移到保鲜室里继续等它凝结。

“不客气的呀~~”小人鱼拿起一块块喂给叶久久，“久久吃。”

今天来的第一位顾客还是朱朱，她来后取下墨镜左右看了看，“老板，今天是我第一？”

“......先看看今天的菜单吧。”叶久久将菜单递给朱朱。

小人鱼也把块要得咔咔咔的响，“久久，介个好好次，比那个银的还好次。”

老醋蜇/88

小人鱼担忧的看着她，“我不吃袅，不要嘣到你。”

叶久久看了下手机里的群，“他在你加的那个群里说今天有工作没法过来。”

小人鱼又晃晃悠悠的跑了回来，“久久，你要了吗？”

小人鱼也不知那是什么，反正说好就对了。

小人鱼吓得转往外跑，跑到门外藏起来，偷偷的探个脑袋小心翼翼的望来，“久久快跑，小心嘣到你~~”

趁着锅里还有油，叶久久直接把腌好的和块分别裹上炸粉、面包糠放到锅里炸，炸好后趁切一切端给小人鱼和陵余吃。

汤熬好后，叶久久就去开门营业。

爪上的好像没有沥，一锅后就噼里啪啦的炸了起来。

叶久久受惊的往后退去。

“那你小心哦~”小人鱼不放心的又说：“让哥哥去炸，你不炸......”

“没有。”叶久久将香香的小家伙抱怀里，“谢谢小鱼关心。”

“没骗你吧，我说过我会的。”叶久久拿起一个外酥里的，“我下次给你脆炸鲜。”