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之前童攸藏在布下的大小罐
,
下也终于
了真面目。居然装的是各式各样的菜,和一些腌制的酒果。
而童攸却笑着回答:“顾家技艺,想要讲究一个
全酒
,而太祖之所以当初会评下顾家陈酿,举世无双这样的话语,也并不是单指
酒,而值得是顾家的全酒宴。”
酒香
,


即化,而最后小半坛第一
清酒的加
,更是完
的
睛之笔。
不需要时刻关注着酒
那边的情况,童攸只凭酒
中逸散
来的味
,就足以知晓用作蒸馏的火候调控。而随着第一
清酒被慢慢蒸馏
来,站在灶台边的伙计,也开始了下一步的准备工作。之前焯过
的整
,被再次捞
扔到冷
里。锅中的
汤也被人用纱布仔细筛过后,再次倒
锅中。
“今天,我会让大家看到,什么才是真正的顾氏陈酿!”
甘甜的荔枝,翠
滴的橄榄,殷红的樱桃,以及被切得薄如蝉翼的柠檬,这些不同时节的佳果,在酒的调和下,不仅保存了他们最完
的颜
,就连果
,也在漫长的发酵下,变得晶莹剔透,

奂。
可即便他着急,也已经回天乏术。因为在剩下的时间里,这场比试已经完全成为了童攸的个人秀。
虽然是最平常的提纯方式,没有任何
样,可光凭童攸那娴熟的手法就足以吊打文嘉悦安排的那些引人
球的作秀手段。
“小掌柜的,今儿比的是酿酒,而不是
菜,你是不是领会错了意思?”有人在低下扬声询问。
如果说文嘉悦那
方式给人的是天神临世般的云雾缥缈,那么童攸这里便让人看到了什么才是真正的古朴和传承。
随着蒸馏而
的酒
一滴一滴落在接酒的大缸中,带着
厚谷
清甜的酒香也渐渐弥漫开来。虽然看不到那蒸馏
来的,
是怎么样的澄澈,可光是味
,就足以让人脑补。
用作调味用的料包放
布袋中封好,

腹里,和筒骨一起小火熬煮。
童攸话一
,文嘉悦就
的察觉到了一丝危机。而很快,童攸那边的举措,又让他的这分危机
变得更加真实可怕。
筒骨骨髓特有的油脂
沁
细腻的
之中,形成另外一
让人垂涎三尺的
味。而
酒过滤后剩下的渣滓的
合,又为其添了一份独特的松糯。
跟着帮忙的伙计将所有灶台一一
燃,然后又把各
式样的大锅摆在灶上。
厚的香味和香料混在一起,只让人
觉,此时此刻,这锅中醉着的不只是
,就连人也一并醉了。
第49章被三
的复仇(11)
和华贵万千的琉璃酒
不同,童攸使用的酒
就是普通陶瓷所制。看似
糙,可在将酒
开启的瞬间,便足以赢过任何其他的蒸馏
。
们诧异的是,童攸不仅仅在
酒,他竟然还在
菜。
“真真是好手艺!”还没吃到,便足以窥探到极致的
味。台
顾家陈酿传承几百年,这酒
也同样传承几百年。并且,随着时间一并保留下来的,不仅仅是
湛的酿酒技艺,还有那
沁人心脾的酒香。积年累月,附着在这酒
上,随着一代一代顾家人的更替,变得越发醉人。
“这酒,不过第一遍,就已经不俗。”有人小声议论,而这样的声音传
文嘉悦耳中,却给他带来无穷的压力。