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分卷阅读107(1/2)

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发xing、抗菌xing、防腐剂都是什么东西?看来膳食也是博大jing1shen的,听都没听过……

吴纠说着,摘了一筐子的箬叶,让子清拎着,这才拍拍手站起来,说:“走罢,咱们回去,该开工了。”

子清赶jin应声,带着吴纠往回走,赶jin逃跑,幸好他们揪hua儿的时候别人没看到,不过吴纠一边走也不老实,还一边摘了好几朵hua,也放进筐子里,准备拿回去当香料用。

子清就跟zuo贼似的跟着吴纠去了膳房,不过这事儿还是被齐侯知dao了,郑姬那时候正好在hua园赏hua,看到吴纠就留了一个心yan儿,结果就跑过来告状了,说吴纠在hua园里摘了自己心爱的hua儿,疼的郑姬心都要碎了。

齐侯听了有些奇怪,只是淡淡的笑着说:“哦?孤还真不知dao二哥爱见hua?早知dao就给二哥送些hua卉过去了。”

郑姬:“……”

郑姬一时无语,似乎也没有门dao告状了,于是吴纠和齐侯从莒国回来之后,没一个月,恨不得齐gong里的人都知dao了,君上爱见公子纠,爱见的恨不得捧在手心儿里。

吴纠准备给齐侯zuo这个他没吃过的菜,进了膳房,膳夫们恨不得跪迎,请吴纠吩咐。

吴纠只是笑眯眯的让膳夫们准备一些个东西,例如糯米、白米、石mi、果料,果料又如杏干、桃干、甜赤豆一类。

因着膳房中分工明确,有专门腌制小菜的膳夫,所以这些水果干完全不是问题,他们早些一直准备着。

吴纠还让膳夫准备了一些腌rou,古代的腌rou水平非常发达,因着没有电冰箱,虽然有专门为储存wu品的冰鉴,也就是当时的冰箱,但是恒温是个问题,不是过冷就是不冷,冻起来味dao也不好,所以腌rou水平就非常发达。

那时候也不像很多人想的,贵族肯定不吃动wu内脏,只有下九liu人才会吃内脏等等,在chun秋时代,动wu内脏也是供贵族享用的mei食,而且多用在腌制rou类,只是贵族们吃东西很讲究,内脏也有吃什么不吃什么。

周礼中就有记载,rou去jin,鱼去鳞,狼去chang,狗去肾,狸去正脊,狐去首,豚去脑,鱼去乙(鱼yan旁边的乙骨),鳖去丑(七窍)等等,诸如此类的讲究数不胜数。

吴纠想要一些腌rou,膳夫不敢怠慢,很快就准备来了,五齑、七菹,样样俱全,所谓五齑就是切小的腌菜,而七菹则是腌酸菜。

吴纠看着琳琅满目的腌菜,gan觉自己都有些yun菜了,什么豚拍齑、蜃齑、niu百叶齑等等等等,样式繁多。

吴纠看着这些腌菜笑了笑,用这些包rou粽子的话,恐怕是馅料最丰富的rou粽子了。

很快膳夫就准备来了吴纠要的其他东西,糯米和白米在这个年代虽然不常用,但是在商朝的时候,已经作为主食chu现了,并不是没有。

演变到周代,御膳大观中曾经记载过“八珍”御膳法,其中淳熬、淳毋两zhong技法是煎炸法,就是把rou酱煎炸浇在白米饭上,好像现代的盖浇饭一般。

吴纠找齐了食材,浏览了一遍,gan觉东西齐全,当真十分方便,齐侯想要吃没吃过的,那就给他包个粽子吃,绝对是他没吃过也没见过的东西。

吴纠正要动手,就听见有声音传来,随即膳夫上士迎着一个寺人走进来,寺人手中竟然捧着一个筐子,里面放了满满一筐的新鲜hua卉。

那寺人走进来,众人都面面

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