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还是凉拌着吃了。另外还有好些野菜,乔墨曾在农村住过都看着yan熟,竟然不知dao还能吃,都是林正告诉他的。
因为是在山里,便挖了一些nennen的婆婆丁,学名儿蒲公英,另外还发现了一片野葱。小时候在农村没少吃野葱炒jidan,又能zuo调料,乔墨高兴的采了两把。
看着时间差不多,林正便jiao代一声,去查看陷阱,等回来时手里就提了两只灰兔子。兔子个tou不算大,却是fei嘟嘟的rou多。
“今天有兔rou吃了。”乔墨一看到兔子,脑子里就自动的闪现各zhong烹饪兔rou的菜肴,最后决定先zuodao辣子兔丁,实在是有些馋了。
“抓着耳朵就行。”林正将兔子递给他,将ma牵回来重新tao好车,下山回家。
回到家,林正将竹子卸在院子里,乔墨则去zuo饭。
先将zuo兔rou需要的辅料都准备齐,辣椒、八角、hua椒、蒜、酱油、盐、糖,没有料酒,直接用白酒代替,反正去腥的功能一样。然后将采回来的野菜也收拾了,一小把野葱剥好、洗净,切段,放在盘子里备用,剩下的放起来晚上用。婆婆丁摘去□□和gen,洗净,放在一边沥水。
林正将chu1理好的一只兔子拿了进来,另一只暂时养着。
“先把火烧起来吧。”乔墨说着就开始忙碌。
把chu1理好的兔子切丁,林正那边火已经烧上了。用手测测温度,倒油,待热了之后,放入八角和蒜炒香,加入兔rou丁、辣椒、hua椒,翻炒,再放入白酒、酱油,适量的盐和糖,chu锅时撒了点野葱段。
一dao辣子兔丁zuo好了,不论se泽还是味dao都十分引人垂涎。
将锅清洗了,放水,然后把淘好的米倒进去,盖上锅盖蒸饭。
趁着这功夫,取一只碗,放入适量白糖、醋、少许自制辣椒油、一点盐,然后倒在沥好水的婆婆丁上,拌匀。这dao凉拌婆婆丁清shuang可口,与辣子兔丁搭pei着吃,正好。
吃过饭,乔墨便摆弄起竹子。
他不会用刀,再者林正也不放心,于是他口tou指挥,林正实际cao2作,用砍柴刀将竹子破开,再劈成薄薄的竹篾。为了防止编织的时候伤手,篾片要进行简单的抛光。
乔墨正为没有砂纸而为难,却见林正去了仓房,回来时就拿了一条麻绳。正疑惑间,又见他却墙gen下,将以前留下的一小堆沙子简单的除了杂质,便把麻绳往里tougun。来回弄了好几遍,这才停手。
“这是zuo什么?”
“麻绳里裹上细砂,用这个可以将竹篾打磨光hua。”林正一边说一边动手。
乔墨看了一会儿,便要帮忙。于是林正用刀不停的刮,zuo初步抛光工作,他就跟在后面用麻绳细细打磨。等把全bu的竹篾chu1理完,早不知什么时候坐在了地上,手都酸了。
随后一鼓作气,又用略厚些的竹片削chu一对提手的形状,圈口的竹片分为两bu分,安装时进行黏合。最后,又zuo了两条细细的竹条,呈“u”型,可以将整个手袋托起来,既增加了稳固xing,又添了meigan。
因为染se太麻烦,他打算把竹篾漂白,编个手提袋也很漂亮大方。
zuo饭时的淘米水他专程留着,要用来浸泡竹篾。
为了浸泡竹篾,专程将澡盆子挪用了,淘米水倒进去不足一寸