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好提高顾客忠诚度的会员制,在现代社会超市、网吧都被广泛采用,沈俊没理由不也一并照搬过来。
第四招:增添新菜品。
前面三招只能算是hua拳绣tui小把戏。锦上添hua尚可,雪中送炭怕是不行,毕竟像惠芝楼主业还是酒楼生意,要想从宁观街五家酒楼里面脱颖而chu,最终凭的还得是菜品。
沈俊并非大厨,自创不chu什么新颖菜se,但大宋往后可是隔了得有九百来年,期间元明清三朝有不少传世之菜liu传到了现代。沈俊不会zuo但能比较,什么菜是他有印象,但大宋朝又没有的,他便向掌勺主厨描述。惠芝楼掌勺是何等厉害高人,尝试个三两遍果然就弄chu来不少新菜品。
孙家少东家是不鸣则已,一鸣惊人!四箭齐发立刻便在昌yang城里引发一番轰动!
短短一个月时间不到,原本苦撑经营的惠芝楼竟然火的一位难求,办理会员的昌yang食客超过六百人之多。单是茶楼营收就足足提高超过三成半,这还不包括外送。三楼mei女真人秀更是直接把城内几乎所有达官显贵都给xi引过来,再有惠芝楼新创菜肴的不断加持,惠芝楼华丽转shen重现当年开业盛景,独霸整条宁观街!
五月初九傍晚,惠芝楼仍像往常一般的宾客盈门,生意火爆。当天,也是小杰公子第一次走进这家位于昌yang城内的最大酒楼。
从一楼跑到三楼,又从三楼折返一楼,兜兜转转小顺子最后还是挂着一脸的挫败跑回自家主子跟前。
“小少爷,连三楼都已客满,要不咱们等会儿?”
李睿杰皱了皱眉,“算了,我们改天再来。”说罢,转shen就走。
恰在这时,小安子领着位小姑娘开开心心跑进了惠芝楼,四人侧shen而过,小安子yan尖最先看到李睿杰,当场就脆声喊了起来。
“哎呀!是小杰公子!您可算是来了!”
shen边有人这么突然一嗓子的喊chu来,直把李睿杰给吓了一tiao,只见他面无表情的朝小安子点了点tou,离开脚步却仍没停。
小安子见状连忙快步追了上前,“小杰公子适才见到我家大少爷没?这一个多月大少爷忙的昏天黑地,也没时间chou空去府上拜访,甚是想念您,前两天大少爷还在小的面前念叨您咧!”
闻言,李睿杰刚跨过门槛的右脚又迟疑着收了进来,脸上神情略显纠结。一旁的小顺子赶jin把小安子拉到一边去。
“我家主子刚到一小会,还没遇着你家少爷。”顿了顿,“小少爷今天特意过来惠芝楼就是想尝尝鲜,但你们酒楼生意实在太火,一个空位也没有……”小顺子小声抱怨dao。
小安子甩手拍拍xiong脯打包票,“小事一桩,包在我shen上!小的先带小杰公子您去找大少爷,大少爷见了您肯定会特别高兴!”
五分钟过后……
得到消息的沈俊笑嘻嘻着从休息室快步走了chu来,张开双臂笑dao:“小杰杰!真是想死我了!快来给哥哥抱抱~”
小杰公子一脸高冷,却不经意悄悄往后退了两步,“今天专门过来给惠芝楼捧场,有没有空桌?没位我改天再过来。”
“有有有!当然有!”沈俊满脸贱笑,“哥哥tui上就有个‘唯爱pi’专座……别别别,先别急着走哇!”沈俊一把抓住转shen要走的小杰公子,“跟你开个小玩笑,这都听不chu来?二楼东边有间小厢房,我刚