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再zuo一点过年时候需要吃的食wu,比如往年会zuo的泡白菜、豆腐酱。
这些都只能由林佳来zuo,因为孩子即使再勤快,也是从来没zuo过这些的。因为有着原主的记忆,林佳倒是没有觉得太难,只是觉得有点麻烦。
今年她还zuo了醪糟,高家是没zuo过这个东西的,一是没糯米,而是没这个习俗。
林家不一样,林佳妈妈在家的时候,每年都zuo一小罐,就算不吃不吃也要zuo,这算是家乡的习俗了。
大年初一的时候,大家就要聚在一起,每家每hu都拿chu来一碗自家zuo的,比比谁家的更好吃。要是谁家没zuo,都不好意思坐到人群里。
醪糟要是zuo得好,就意味的未来的一年日子都是顺利的,可以一直保存几个月。夏天上山zuo活的时候喝一点醪糟泡水,简直比什么饮料都好吃,小孩子们去上学了也爱带着去。
即使后来妈妈不在了,林佳还是每年都zuo一点,今年虽然来了这里,但她也不想断了这事。
林佳家乡zuo醪糟和别的地方不一样,gan觉还更简单些。不是用糯米和酒,而是用粳米和糯米加酒曲。因为全用糯米zuo会发苦,全用粳米zuo没有黏xing,得用一斤粳米加三两糯米pei着来。
林佳不准备zuo太多,就只蒸了八斤米,蒸到七分熟的时候就捞chu来放在大盆里,趁热用适量的酒曲搅拌,拌好之后凉了就放进干净的陶土坛子里,摆在炕上发酵,等上三天就会有甜味,五六天就能开始吃了。
zuo醪糟的时候,几个孩子是极为好奇的,因为他们没有见过这个东西。帮着林佳烧火的高明娟更是好奇,一直追问。
能用到大米和糯米zuo的,在她看来肯定是好东西,不知dao到时候她能不能吃到呢!
看着傻愣着一直往灶里添柴的高明娟,林佳手空不chu来,只能提醒dao:“明娟,你想什么呢!少加一点柴,等一下米都要蒸熟了,我说了要少添火,慢慢来。”
“哦!”高明娟回过神来,连忙把还没烧着的几gen柴退chu来。
她十分怀疑地问dao:“娘啊,不蒸熟了能吃吗?难dao得吃生的?”
其实高明娟心里是期待又是担心,她娘也没zuo过这个玩意,只知dao是好东西,万一过几天砸了,岂不是浪费了这么多大米和糯米,她可心疼了。
“别担心了,没把握我敢糟蹋粮食嘛!我又不是这样的人。”林佳一边ca着新的陶土坛子一边dao。
陶土坛子是最好的了,自从家里的坛子烂了之后,她妈妈拿塑料坛子来zuo缪槽,不仅会有塑料味,放久了特别容易酸,或者酒味特别重,不好吃。
作者有话要说: 作者要开始准备期末考试了,以后每天下午五点左右不定时更新,每章字数四千。
虽然少了点,但肯定不会断更,小天使们ti谅一下,人家不想挂科!QAQ
我凭本事单shen!
作者:柳夕乔
问:墩到喜huan的人是zhong什么样的ti验?
答:谢邀。我现在只想把学校所有的主板都拿来摆到她宿舍楼下,希望跪平这些她能原谅我……
问:看鼓掌文看到里面主角是自己的名字是zhong什么样的ti验?
答:愤怒的跑去墩了人一遍又一遍后,发现写文的人是我的暗恋对象……
题主:……为什么我两个问题都看到了类似的答案……
答: