这次的秋天的主显然就是澄湖大闸蟹，一起上来的还有即墨老酒。

酒未敌腥还用，防积冷定须姜。

“此菜中的猪我们选择的是金华“两乌”猪，纯天然放养养，不喂养任何激素和添加剂，其味跟普通猪绝对不同，大家可以放心品尝。”

黄长苦笑：“这个我知，肯定研究很。”

东北炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄、青椒、番茄、木耳等多蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味鲜香，是一常见的东北家常菜，也是东北人过年时最吃的年菜之一。

黄长说：“想不到张修文教授远在国外还有那么的文学素养，太让我这个一直在国内的人惭愧了。”

萧声突然止住，传来的是一阵快的唢呐声音，不用说冬天来了，自然节也临近了，唢呐正是象征着节的喜悦之情。

“海棠气静，此夜筵前紫蟹。玉笋苏汤轻盥罢，笑看蝴蝶满盘飞。喝着黄酒，吃着大闸蟹，就是对秋天最佳的阐释，各给您是怎么认为呢。”

顾飞：“‘原为世人腹，坡仙曾笑一生忙。’,意思和之前的‘到来,空为他人嫁衣裳’是一样的。说明宝玉无福白忙活罢了。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香，宝钗这句本来是讽刺黛玉在宝玉的事情上太过小肚，但是到后来却是自己梦一场罢了。”

解说员说：“东北炖。”也叫“过年菜”

这菜红黄绿颜齐全，看着就喜庆。菜就化，特别味，而且这里面的猪吃起来特别的香，别有平时猪的那怪味。纯天然养的猪就是不一样啊。

说的就是秋季吃螃蟹，自古以来，品蟹就是一时尚一文化，名人如此，百姓亦然。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

饕餮王孙应有酒，横行公却无。

张修文笑：“我这位学生顾飞才是学贯中西，对于传统文化理解很，有空你们多聊聊就知了。”

顾飞：“持螯更喜桂凉，泼醋擂姜兴狂。

脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人腹，坡仙曾笑一生忙。”

第104章细品菜肴在线.

蚶如琥珀，以鸭煮白菜，如玉版；果瓜以谢橘、以风栗、以风菱，饮以“玉壶冰”，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。繇今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，渐愧渐愧。”

更意味长啊。”

大家喝着黄酒，吃着大闸蟹，不亦乐乎。

这个时候上了一大盆菜。

前路无经纬，里秋空黑黄。

旁边的张修文说：“顾飞，你这是的红楼梦里贾宝玉的诗吧，这首桂霭桐坐举殇，长安涎盼重。