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的,卫生情况zuo得也十分的到位。
“嗯,除了给他们干活的人zuo些正常的吃食外,我们就尝试新的吃食,等会我们多zuo一些。”大伯家送一点,二爷爷家也可以送一点,还有几家在她这里干活的也送点,算下来,她们要zuo的可不少呢。
“是,小姐,我们听你指挥。”
第200章
“两位婶子,我报wu品的名称,报到哪个你们就把它们拿chu来,把pei料准备好了,我再教你们怎么zuo凉pi。”凉面比凉pi简单的多,面条家里就有现成的,只有把pei料准备好就可以zuochu来,但是凉pi不行,就一定要自己先和面,制chu凉pi才能zuo她想吃的拌凉pi。
“好嘞,小姐您吩咐就是了。”不一会儿各zhong东西的名称从楚云月的嘴里一一被报了chu来,什么芝麻啊,黄瓜啊,胡萝卜,hua生等等好几zhong名称一gu脑的张口而chu。
‘李婶你先把黄瓜切成丝,邵婶子就把胡萝卜切成丝。’pei菜是最简单的,最难的还是凉pi的制作。
她们两个有活干了,她也没有闲着,拿来木盆开始和面,和好面就放在盆里醒面。在醒面的期间,她开始生火炒芝麻,晾干,放入小碾子里开始细细的打磨,把它制成芝麻酱。等到这些都完之后,楚云月开始教授李婶她们两个人如何制作凉pi,这是最难的一dao工序。
面醒好后就开始洗面,直到把手里的吗,面团全bu洗净,剩到最后只有一点点德面jin,而且会越来越散,没关系直接细网格的勺子捞起便好,再把手里的那盆面粉水沉淀上一个时辰,等到上面的水变为清se之后把它撇掉,只留余下的那bu分,沉淀的那bu分会比较粘和ying,这时就要用力搅开,把它变成一盆均匀的面糊。之后就可以使用蒸笼了,架在锅子上开始烧水,等到水煮沸有蒸汽散chu,再把面糊泼一层在蒸笼上,大概几个呼xi之间就可以看到透明的薄薄的面饼鼓起来,这时才算是一张凉pi制作完成。楚云月示范了几次之后就把这个重大的任务jiao到了李婶她们的手里,让她们两个人相互试着制作。
看着李婶她们zuo了几次后,楚云月就开始zuo起mei味的凉pi,中午没有吃多少,看着新鲜chu炉的凉pi,她怎么会放过呢。
把凉pi切成1厘米左右宽,再pei上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、hua生碎和她刚刚zuo好的芝麻酱,倒入些许的醋和蒜末,一碗香penpen的凉pi总算是大功告成了。
zuo了自己的,也没忘记李婶和邵婶子的,给她们二人调了两碗后,楚云月开始迫不及待的想尝尝了,酸酸辣辣的十分的shuang口,一碗凉pi被她几口就干掉了,吃完之后还意犹未尽的伸chu粉nen的she2toutian了tian嘴角,不加任何添加剂的纯天然的就是好吃啊。
好想再来一碗,只可惜快接近晚饭了,还是等晚饭的时候在享受吧。
“小姐,小姐。”墨心一路叫着楚云月,找遍了楚宅也没有看到她的人影,她还在奇怪呢,不是说热嘛,不愿动,怎么忽然人就消失不见了呢。
“小姐,小姐。”楚宅所有的地方她都找了一遍,也就只有厨房没找,应该~可能~·大概~不过不guan如何还是去看一下总没错,不然很有可能错过也说不定。
第201章
楚云月刚把碗放下,就听到墨心高喊的声音,走到厨房门口正好看到墨心正往厨房而来,开口dao:“chu什么事了?”墨心看