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剪刀吗?”郭湘问。
“有!”顾振南应了一声,从屋里拿chu剪刀递给郭湘。
郭湘拿起剪刀咔咔把鸭xiong剪开,用力往两边扒了扒,louchu整个内脏bu分。
她的脸上louchu笑容,久违了呀!
扒开腹mo,准确地取下心、肝、脾,摘下上面的胆nang,然后是胃,就是鸭胗,然后是鸭chang、鸭肺,当然肺不能吃,要丢掉的。
不过现在都被她排列得整整齐齐,就好像还在鸭肚子里一样。
顾振南脸上louchu古怪之se,这是什么鬼癖好?
“呵……”郭湘讪笑一声,职业病犯了。
顾振南抿抿嘴,“我来洗吧!”
说完把鸭胗、鸭chang用剪刀剪开,清干净里面的秽wu再撒了把盐搓干净,鸭肺丢掉,其他内脏都切好。
正好郭湘从家里带了剁辣椒和酸豆角,这个炒鸭杂最好。
接着又把鸭子斩件。
移开煤炉的火口盖子,用一个chui筒往里chui了chui气,没有完全熄灭的炉火又慢慢燃了起来。
等锅热了,顾振南把刚才从鸭shen上扒下来的鸭油丢进锅里,黄se的鸭油吱吱响起来,泛起一gu油脂的清香。
等油炼chu来,把切好的姜片下锅,炒chu香味,再把所有鸭rou都倒了进去,继续翻炒。
随着锅的热力,鸭rou渐渐炒chu香味,有了一点点焦se,倒入一点料酒,“哧”一声香味扑鼻。
拿来热水壶把里面的开水倒了进去,翻动了一下,等锅里开了,盖上锅盖,把火口盖一转,把火转小,慢炖起来。
郭湘在一旁看着很是惊讶,原来他这么会zuo菜呀?会zuo菜的男人真有魅力。
她又发现了顾振南shen上自己喜huan的一个点,他还真是一个让人惊喜的男人。
锅里“扑哧扑哧”冒着热气,郭湘拿了小凳子过来坐,托着腮帮,闻着香味,时光悠闲,突然觉得这样的生活也不错。
顾振南从屋里透过窗hu看见静静坐着的小媳妇,嘴角勾了起来。
煮了一个小时鸭子炖烂了,顾振南舀了一小勺盐放进锅里,翻动了一下,又闷了一会儿,用勺子舀了一勺汤,“你尝尝!”
郭湘就着他的手尝了一口,点tou,“刚刚好!”
而且好好吃,郭湘tian了一下chun。
顾振南看着那线条分明的红chun,houtougun动了一下,抿起嘴,把鸭子起锅装入一个小的铝锅里。
因为太多,碗gen本装不下。
“好香!”郭湘yan睛发亮,咽了口唾沫,yan睛盯着那锅鸭。
顾振南抿抿嘴,拿过一个碗,夹了几块鸭rou,舀了点汤递过去,“先吃点?”
“嗯嗯!”郭湘连连点tou。
鸭rou咸淡适中,炖得刚刚好,香味扑鼻,郭湘好吃得都快把she2tou吞下去。
“怎么样?”顾振南问。
“太好吃了,比中午在荀队家的还好吃。”郭湘一边点tou一边啃着鸭rou。
顾振南嘴角勾了勾,准备炒鸭杂。
“对了,饭怎么办?”郭湘一边吃着,嘴里han糊不清地问dao。
那个小铝锅应该是用来煮饭的,现在被占用了。
而且只有一个煤炉,炒菜的时候就不能煮饭,煮饭的时候就不能炒菜,郭湘好怀念前世的电饭煲,不知dao这个时候百货商店有没有的卖。
“可以去食堂打饭。如果只打饭不要菜的话,可以用早餐票,就是绿se的那zhong。”顾振南