颜国华气呼呼：“果然还是我不够xi引人，才被外面的小妖jing1勾搭走。”

颜烟：“……”

老妈不回家，老爸没心思zuo饭，颜烟只能将就着吃点。

打开电饭煲，颜烟瞪大了yan：“爸，你是不是放多了米？”

颜国华后知后觉：“平常都是放三个人的米，今天忘了。”

颜烟盯着电饭煲里的饭，又瞧桌上的一菜一汤，她gan觉自己最多只能吃一碗饭。

果不其然，电饭煲里差不多有两碗剩饭。

剩饭可以放冰箱冷藏，加点火tuijidan，炒个dan炒饭特别香。

看到剩饭，颜烟记得小时候能经常喝到姥姥用剩饭zuo的米酒。

当然，用蒸熟的糯米最好。

记忆里，没有冰箱的年代，姥姥舍不得扔掉剩米饭，把剩饭拌上酒曲，发酵chu的米酒酸酸甜甜，很好喝。

米酒煮熟后，打个jidanye进去，漂亮的danhua丝丝缕缕，甜dan酒，香香甜甜，营养价值很高。

在wu资匮乏的年代里，一碗米酒，也算是一zhong比较liu行的健康饮品。

发酵米酒，需要用到老式酒曲，姥姥家就有，也可以买安琪甜酒曲，用于发酵。

好久没喝到甜米酒，有点想念姥姥zuo的甜米酒味dao。

她给姥姥打电话，得知老两口在外面散步：“姥姥，我想找你要点酒曲。”

老太太：“想喝米酒啦，你啥时候过来？”

颜烟：“现在过去。”

挂掉电话，颜烟正准备跟颜国华报备一声，发现他也准备chu门。

“你去哪？”

父女俩几乎异口同声，问chu这句话。

颜国华：“去你妈的单位。”

颜烟说：“我去姥姥家，拿点酒曲。”

颜国华点tou：“早点回家，太晚的话，给我打电话，我去接你。”

她跟老爸一同走chu小区，一个往左，一个往右。

分开后，颜烟步行过去，顺dao看路上有没有小吃摊，顺手买点，垫吧垫吧。

晚饭，她没吃饱。

十来分钟，她一路吃一路走，慢悠悠来到姥姥姥爷家的小区，撞见在跟小区其他住hu聊天的老两口。

等姥姥和朋友聊完，她跟着她们一起回家。

姥姥在厨房柜子里翻找，取chu一只密封塑料袋，里面是一颗颗圆gungun的小白球，大概有鹌鹑dan大小。

一斤米，四分之一的酒曲，足够了。

颜烟只要一颗，姥姥给她装了两颗。

陪老两口唠了会儿嗑，时间不早，她揣着两颗酒曲回家。

见女儿回来，黄秀兰问茶几上，她买的什么东西？

全是外国文字，黄秀兰看不懂一个字。

顺着老妈的目光，颜烟看见那盒外文的巧克力：“朋友送的巧克力，她说这个好吃。”

“朋友？”黄秀兰给颜国华睇了个yan神，追问：“男的，女的？”

“一个女孩子，是我店里的老顾客，我爸也见过，就是那个爱啃兔脑壳的沈圆。今天恰好路过，我请她吃番茄炖niu腩，她送我这个。”

听说是女孩子，黄秀兰立ma兴致索然。

换好拖鞋，颜烟来到厨房，首先把酒曲碾碎。

家里没有碾磨的工ju，她想办法用保鲜mo包裹住一颗酒曲，平铺放到菜板里，手掌贴着玻璃杯，缓缓gun动似an压。

沉闷一声，酒曲四分五裂，被碾碎成几大ban。

见有效果，颜烟故技重施，用玻璃杯bi沿继续an压着酒曲ban，已经chu了许多粉末。

重复几次，酒曲被an压成细细的粉末质。

酒曲粉用干净的容qi收集起来，备用。

这时候，电饭煲里的米饭已经冷却。

放酒曲粉前，需要少量多次的添加凉白开，用无水无油的干净饭勺进行搅拌，一面倒入少量凉白开，一面搅拌。

直到米饭xi收掉全bu水分，表面shirun，颗颗分明。

碾碎的酒曲粉，倒入四分之一，用饭勺搅拌均匀，让每一粒米饭都能沾到酒曲粉。

把搅拌好的米饭放到干净容qi里，以饭勺轻轻压实，中间掏一个小dong，盖上保鲜mo封存，用牙签轻轻扎chu透气孔