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“这玩意儿我听说炖汤好喝。”
“老母ji土龙汤,大补啊!”
同事们也很gan兴趣。
林辰歆拎着竹篓去食堂找邓大姐,却被告知她今天请假了。
这就麻烦了,除了邓大姐她跟厨房的其他大师傅也不熟啊,哪里好意思找别人帮她zuo饭?
只能去邓大姐的宿舍碰碰运气了,万一要是找不到人的话,那就只好去找爱华嫂子帮忙了。
好在正好遇上邓大姐从外面回来。
林辰歆高兴地迎上去:“大姐,你回来就太好了,正有事想要麻烦你呢!”
“跟我还说什么麻烦。”
“大姐,你会chu1理蛇鳗吗?我这里有三条别人送的蛇鳗,还是活的。”林辰歆指了指手里的竹篓,哪怕是隔着一层竹篓呢,她的心里还是maomao的。
“没问题,jiao给我吧!”邓大姐接过竹篓,就要去揭开盖子。
虽然已经离水那么长时间,估计也没什么活力了,但林辰歆还是jin张地制止了她:“先别开,万一跑chu来了。”
邓大姐笑着说:“跑chu来也没事,这玩意儿我抓得多了,你想怎么吃?要不到你家去zuo吧!”
“可以,我听说用来炖ji汤好喝,待会我去买只老母ji回来,多炖点儿,我答应办公室的同事请他们吃的。”
“没问题!”
林辰歆去找爱华嫂子打听谁家有ji可以卖给她。
大院里家家huhu都养ji,有时候有人家里有亲戚朋友过来要杀ji招待的,自家的ji还没养大,或者正是下dan的时候不舍得杀,就会问问别人家有没有可以杀的ji,跟人换或者买下来。
林辰歆自己养的ji还没长成呢,只好找别人买了。
爱华嫂子说她家刚好就有,当即就去抓了一只给她。
林辰歆an照市场价给了钱,说好了待会炖好汤给她盛一碗送过来,便拎着那ji的翅膀回去了。
邓大姐问林辰歆要了一把大剪刀,右手拿着剪刀,左手伸进竹篓,随手一抓,快狠准地抓住一条蛇鳗的脖子,拎了chu来。
然后迅速地用剪刀在嘴ba下面一点的地方狠狠地剪下一刀,扔进装了半盆水的洗菜盆中。
剩下的两条如法炮制。
看得林辰歆目瞪口呆,果然有些人天生就是应该吃这口饭的。
接着烧水杀ji,动作也是麻利得很,不一会儿一只pirou泛着金黄se的rouji便chu现在林辰歆的面前,菜刀在案板上“咣咣”地一顿砍,转瞬间一只整ji就变成了一堆大小均匀的jirou块。
这时候泡在水里的海鳗也已经放完血了,浑shen变得僵ying起来,邓大姐把它们捞chu来,扔进热水里tang了几分钟之后,捞chu来刮干净表层的粘ye。
最后用剪刀给它们开膛破腹,取chu内脏扔掉。
海鳗shen上的rou砍成一小截一小截,先用油在锅里煎得两面金黄,再转到砂锅里,大火熬煮,jirou也先焯过水去掉血沫之后放进去。
林辰歆的厨房她平时虽然不怎么用,但好就好在各zhong各样的调料非常齐全,这些调料当初还是邓大姐帮忙收拾的呢,都有些什么她清楚得很。
于是翻chu来一些党参、红枣、枸杞什么的扔进去一起炖,最后扔两片姜片,水开之后转小火慢慢熬。
这汤熬好还得等上好一会,趁这个时间林辰歆请邓大姐帮忙zuo了饭两人一起吃。
第148章
菜是院子里摘的nen菜心, 用刚才取chu来的ji杂炒了,再去爱华嫂子的院子里摘了一gen丝瓜,跟刚才杀ji的留下的ji血一起, 煮了个ji红丝瓜汤,味dao也极为鲜mei。
这是吃饭的时候,林辰歆注意到邓大姐似乎有什么心事, 总是时不时就chu神, 目光中也会liulouchu一zhong哀愁的情绪。
她已经很久没有在邓大姐的脸上看到过这zhong表情了,自从邓香妹的病好了, 留在陵川上学, 她又有了工作之后, 她就每天都是jing1神振奋的, 浑shen上下充满了一zhong一定要把生活过好了的冲劲。
“大姐,