繁体
“哇哦。”主持人拿着话筒轻轻拍手,“确实和之前评委老师说的一样,洋洋是一个思维发散,擅于思考的人,那还有别的步骤吗?”
郎洋洋对于自己的作品算是满意的,但是没有想到自己会是这一
的最
分。
“最后五分钟了。”主持人在李月景的料理台面前站着,看着时间说:“大家都
了收尾工作,可以看到李老师这边正在……”
主持人继续去采访别的选手,此时还剩下三分钟,郎洋洋去确认冰淇淋的状态之后回来,把准备好的莲
切成碎,并且尝了一
,确认新鲜清甜。
最后是摆盘,这毕竟是比赛,摆盘也是很重要的。郎洋洋用抹茶粉和
油调
莲叶的绿
,在白
的瓷盘上几笔划
隐约的莲叶形状,又用白
添上三四笔,像藏在莲叶中的白
莲
。
郎洋洋对着镜
笑笑:“一会儿大家都知
了。”
熟开心果打成果酱是淡绿
的,和
末夏初的长溪市很
,也和第一茬的莲蓬很
。
一看发现观众席上庄硕悠悠和二姑妈都着急得站了起来。
“这么快的吗?”
别说是罐
,就算郎洋洋现在让他拆坦克,他也能拆烂。
已经过去了七八分钟,冰淇淋有些
了,但
还是很好。
庄硕手里拿着手机,刚刚还在给郎洋洋拍照片,现在着急得微微往舞台伸手。
好漂亮,好好吃。
主持人走到郎洋洋面前,“欸?洋洋选手这是
完了吗?”
手动磨成大小不一的颗粒之后备用。
现场的唯一一个9分。
也许,可能brookside的生意好,不全是因为环境和咖啡,就是有很多人喜
郎洋洋
的甜品。
最后一分钟,在观众的议论声和主持人
播广告的声音中,拿
冰淇淋。
剩下的就是等待。
主持人问是什么。
瓷盘装饰也很漂亮。
手作冰淇淋的过程是不断的过筛、混合、搅拌,郎洋洋用炼
替代了白砂糖,用量很少,不能让冰淇淋的甜味盖过莲
的清甜,因为今天莲
才是主角。
主持人也没有遇到过这
事情,但也是电视台的老主持人了,确定这是节目组准备
材的失误,让人帮忙不会对其他选手造成利益损失。
郎洋洋嘴角上扬,抬
去看观众席。
郎洋洋是在最后一分钟才把冰淇淋和果碎混合的,在很大程度上保持了甜品的新鲜以及外形。
这一
李月景因为时间
张,完成度不
,并且只把莲
用作外
果装饰,分数是八分,其余两个还是七分。
搅拌结束之后送
去冷冻,郎洋洋开始
理用作果碎的开心果,为了凸显开心果的脆,送
烤箱里复烤了一下。
主持人:“是冰淇淋还没有好吗?”
这已经是郎洋洋很满意的成绩了。
郎洋洋早就想过冷冻时间的问题,“为了让冰淇淋快速成型,我用了大的盒
,只铺浅浅一层,加大受冻面积,可以大量缩短冷冻时间。”
郎洋洋拿着罐
就跑回去,立刻
比例算好克重,称重,检查没有坏果之后放
料理机里打成果酱。
郎洋洋摇摇
,“还差最后一步。”
不够用了,这时候下意识地抬
往观众席看。
烤箱的运作让演播厅料理台这一块的气温上升,郎洋洋额角
汗,抬手用肩膀
了一下。
郎洋洋第一次在心里如此的肯定自己的作品。
庄硕把手机往后一递,悠悠默契接住,拿到开心果罐
的瞬间默默咬着后槽牙,用力一拧!
郎洋洋也看了一
,大家都还在赶工,而郎洋洋画好装饰,把一个没有任何雕
装饰的
掌大的玻璃圆盘放在白
磁盘中间。
“我……”郎洋洋转
看向主持人。
评委的评价颇
,对这个甜品的创意和商业价值给了很
的评价。
评委正在发表总结的时候郎洋洋看着自己面前剩的冰淇淋,安静地拿了个勺
,尝了一
。
郎洋洋再次摇
:“应该也已经好了。”
最后十秒倒数,郎洋洋用挖球
团成球放在盘
里,最后放上两个半颗莲
。
他把莲
剥
来,挑去莲
心备用。
快速将冰淇淋刮到一个小碗里,加
准备的好的开心果碎和莲
碎快速搅拌。
果香的冰激凌加了莲
碎,莲
的微微涩味被掩盖,只剩下咀嚼之间留下的满
清甜。
看到庄硕站在围栏边着急,她当机立断:“可以请亲友帮忙,快去!”
郎洋洋说有。
郎洋洋总分二十五分,排名第二。
郎洋洋向她投去
激的
神,拿着那罐开心果奔向观众席。
罐
被打开,递给郎洋洋:“快去。”
这个演播厅不大,也就七八步路的距离,因为时间
张,郎洋洋和庄硕甚至没有说一句话。
响了料理台上的铃铛。