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走进厨房,先给自己倒了杯水喝,然后开始翻看食材,准备zuo份粥,既容易消化zuo起来还方便。
在她拿起一颗送过来的鲜笋时,后门进来一个弓着腰,同样不敢抬tou的男人。
“廖,廖同志。”
刘红星跟廖清huan打了声招呼,见她站在案板前,shenti快将整个案板挡住了,有些难言的挪开视线。
廖清huan回过tou,朝刘红星一笑,“刘同志,吃早饭了吗?我准备煮个粥喝。”
刘红星yan睛一眨,他在这zuo了六年的pei菜工,廖清huan则是ding了她妈朋友的班进来的,可她手艺不行,再加上一等厨师和二等厨师都不喜huan她,也不会让她zuo菜,都是干打杂的活。他们俩在后厨这边算是比较熟的,同病相怜的那zhong熟。
因为熟,刘红星也更清楚廖清huan长什么样。她是真的胖,胖得像座小山,脸颊鼓鼓的,yan睛都被rou挤得眯成了一条feng。平时也不休边幅得很,经常一shen灰扑扑的衣服,在厨房里呆一天下来,tou发都油成一缕缕的,脸上的油渍挂在脸rou上很不好看。
但刚刚,看到廖清huan笑容的刘红星愣了一下。还是那张脸,只是脸上不油了,tou发也扎得整整齐齐的,再加上一抹浅浅的没有让rou挤在一起的笑容,有一zhong干净纯真的gan觉。
“行,你帮我zuo一点吧!”
刘红星没有拒绝,虽然廖清huan厨艺一般,但也是能入口的,只是不怎么好吃而已。边上工厂里干活的年轻人多,比较挑口味。这要是在乡下,哪guan好吃不好吃,能填饱肚子就行了。
廖清huan点点tou,把自己挑好的食材拿chu来。
虽然食材有限,可饭店还是有一些基本食材的,除了普通蔬菜之外,就只有几条鱼和一些猪rou了。这些食材都是统一供应的,据原主的记忆得知,全西城的国营饭店都是一样的食材。
资源太匮乏了,她摇摇tou,他们家酒楼开了那么多年,从来就没有这么缺过食材。天上飞的海里游的,只要她想弄回来的,hua钱就能弄回来。而这里是hua钱都没用,没有就是没有。
……
廖清huan见送来的食材里有鲜笋,琢磨着zuo个鲜笋粥还是蛮不错的,能促进消化runchang,有小小食疗的作用。
她从装米的缸里抓了一把粳米,洗干净后就直接用一口罐子小火炖着。
笋确实新鲜,笋衣上还带着水珠儿,将笋衣直接去了,廖清huan拿起案板上的菜刀将笋切成比tou发要cu些的细丝。又拿gen葱只要葱白,同样切成细丝。
她切丝的时候刘红星正好路过,他是pei菜工,这会得把菜pei上。也就那么随便看了yan,然后就瞪大了yan睛。
他是知dao廖清huan刀工的,很一般。但现在她一手压着笋片,一手拿着菜刀,下刀如影,几乎是眨个yan的功夫,gengen浅黄比发丝略cu的笋丝就chu现在了案板上。
这还不算,廖清huan又很利落的去葱叶留葱白,一把剁骨刀在她手里灵活得很,刀尖在葱白上一划拉,层层葱白就lou了chu来,再这么飞快的切了几刀,葱白就和那笋丝一样了。
廖同志什么时候用刀这么厉害了?
“刘同志有事?”
廖清huan转tou看向旁边yan睛像铜铃的刘红星,怎么嘴ba张这么大,她粥可还没煮好呢!
刘红星赶jin将嘴ba闭上,“你刀工?”怎么这么好?
廖清huan拿着剁骨刀晃了晃,磨得珵亮的剁骨