3.保丁

保丁是驰名中外的传统名菜，这菜有多个版本，最原始的是川菜版本，丁与腌料混合在一起，将炒锅调味后，再用红辣椒和椒用油炸熟，然后将和切好的韭菜生一起加炒熟，锅后鲜，生香脆，其味香辣而辣味不猛，十分有味。

司遇开心的不行，呼着扑倒政齐怀里。

“馋了？带你去吃饭。”

5.文思豆腐

文思豆腐属于淮扬菜，它的用料十分考究，刀工要求细，制作的豆腐羹醇香，老少皆宜。在制作时用到的原料有豆腐、冬笋、脯、火、香菇、生菜等等，切成细丝，细要细如发丝一样，所以很考验厨师的基本功，将这些佐菜放汤中烧沸，再投豆腐丝即可上桌，这菜看着简朴清淡，但却营养丰富，咸鲜，令人回味无穷。

佛墙是闽菜的代表，也是国宴必不可少的菜，起源于清朝光绪年间，因其特殊的烹饪方式、丰富

4.松鼠鳜鱼

一拉开车门，司遇看到政齐端坐在车里“舍得上车了？”矜贵的声音在耳旁响起，不再是最近隔着屏幕的家主，而是实实在在就坐在她边的。

小东西絮絮叨叨，明显十分愤懑，政齐却清楚小东西边的所有人，柏伶等同“百灵”声线不错，所以被柏家的少爷从楼里买了回家，赏赐了个名字，捎带手让人学学知识，玩起来更加顺手。只是这些话却不好同司遇说明。

司遇颇为恋恋不舍，毕竟回到家里也只有自己一个人，但是看样也不好迫柏伶，只能依依不舍的朝向柏伶挥手告别。

据传，最初的炒肝料里是有猪心和猪肺的，只因客的一句“熬心熬肺”令会仙居掌柜极为不悦，脆就去掉了猪心和猪肺，歪打正着地成全了炒肝里大与猪肝的绝。于是“会仙居的炒肝——没心没肺”这句歇后语也随之而来，并且沿用至今。

二人边走边聊，刚到校门，司遇新的小朋友柏伶直接被家里的司机劫走，还未来得及走到路，柏伶还颇为乐的跟司遇别“那明天见！明天咱早发。。。。。。”话音未落，直接就被司机抗走。

尖上的中国，北京市的，十大代表名小吃豌豆黄是北京夏季节一应时佳品。将豌豆磨碎、去、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成，传统法还要嵌以红枣。成品泽浅黄、细腻、纯净，即化，味香甜，清凉。豌豆黄是北京人都的甜小吃，作为地的京城甜品和零。豌豆黄相当受迎，搭着白糖和桂，还要有蜂和糕。味多样，吃起来很！”

“哎呀，就是本来约好了趁着你不在，我带新来的同学去吃这边的小吃嘛，结果柏伶一门就被他家司机扛走了。。。。”

“好啊，那晚上就不回家吃饭了，放学直接就去吧”’

段放沸汤，放蒜酱、葱、姜末和蘑汤，之后加生猪肝片勾芡，最后撒上蒜泥，炒肝便好了。以猪的肝脏，大等为主料，以蒜等为辅料，非常有地域特！

“开白菜是四川名菜，是清朝川菜名厨黄敬临所开创，后被徒弟罗国荣带到北京饭店，成功登上了档宴席的餐桌，开白菜的“开”并不是真正的开，而是经过多复杂工艺心烹调后的汤，熬制至汤味而至清，再选取白菜最的菜心来烹调，乍看十分普通，但吃到嘴里却清新，十分味。

这是苏帮菜中的名菜，最大的特是将鳜鱼划刀，外形如松鼠，下锅油炸至外脆里，用淀粉和番茄酱加上其他调料勾芡稠酸甜的，再加蒜末、香菇丁、虾等一起炒熟，下调味用大火烧后，淋在油炸好的鱼上即可。这菜外焦里，酸甜可，满嘴生香，十分味，

狮是淮扬菜系中的传统菜，一般由三分之一的和一半以上的瘦组成，再混上葱、姜、等料加到泥中，还可以混一些蹄和萝卜，成拳大小的，各地都有不同法，可在级饭店和民间餐厅中随可见这菜，有清蒸、红烧等多中法，四个狮制成的菜肴也被称为四喜。

6.佛墙

“刚刚和同学聊了什么，这么舍不得？”

2.狮

豌豆黄

往前走了两步，刚好看到来自政家的车，司遇颇为遗憾的打开车门。