抹匀后，就把面折叠起来，是一条一条的来回折叠，折好后，在放在案板上静置，这段时间，当然就要去忙着下一个手抓饼的面咯。

手速快的话，可能会趁这一段时间好几个，不过对于刚刚才学会擀面的陆琴来说，只了两个，两个其实也不错的啦。

了，说：“嗯！我想过了，你说的没错，与其整天无所事事的随时面对着被伤害，不如自己站起来。

第285章手抓饼

面和好后，还是和包一样，用一层帕盖在面团上，让面团在案板上静置30分钟。

陆琴擀了很久，都没能让夏安安满意，她就不明白了，同样是擀面，为什么区别这么大呢？

其实，我想通都很多天了，一直没来找你，就是想等着你们把酒席办了再说。

中途就可以辅料，比如炒些葱沫，比如炒些土豆丝，或者是其他的菜品。这些工作都好后，面团也就发酵的差不多了。

“味怎么样？”陆琴忍不住

纺织厂里的工人买一个小饼还是可以的。

既然没有捷径，陆琴就只好不停的练习擀面，直到两人都满意时，她已全被汗浸。

不过看到自己的劳动成果，还是很激动的了笑容。

说着，夏安安便把陆琴带到了厨房。

然后夏安安又教她擀面，在擀面之前，得把案板上放一些植油，以此来避免面和案板粘在一起，其实不是包还是馒，这一步都是很需要的。

这擀面其实才是一门真正的技术活，十有八九会把面擀的相当的厚，这手抓饼要说有什么要求，那就是要把面团擀来呈现透明度，换言之薄如一张纸，越薄越好。

因为教陆琴手抓饼，所以他们今天中午全都是吃手抓饼，手抓饼中间夹的也是一些土豆丝，白菜和野菜，反正就是捡家里有的。

这样不仅可以赚钱，还能把腰杆打直了说话。

就算是没人买，也没关系，因为夏安安还让陆琴一辆车，把东西放在车上，拿到纺织厂外面去卖。

不错不错。

夏安安夸讲着。

反正夏安安是不会告诉她，她刚学的时候，连一个都很吃力。

她纳闷的看向夏安安，夏安安耸了耸肩，很无奈的说：“这个全凭练”还真没有什么捷径。

随即便教她下一步，先把擀好的面上抹一些刚刚炒葱沫时的植油，这样的目的可以让手抓饼的味变的更鲜。

她那天给陆琴提的议，就是让她在自己的家里，摆摊卖小吃，他们家的位置很好，临近学校，虽然那个时候的孩们穷，可总有一些孩来会买一些小东西来尝。

最后一步当然是把径置在案板上的面团再一次擀开，放油下锅咯！

安安，我没有打扰到你吧？”

“没有，没有”夏安安笑了笑，其实她也希望是这个结果，女人本来就应该自自立，自力更生。

厨房里，夏安安先教陆琴和面，在他们那个小山村什么都缺，就是不缺面粉，用面粉东西，不用刻意去掏腰包，多就是买一些小材料。