等过油炸了一遍后，陈凌就把小龙虾捞了chu来，再把锅里的油淘chu一半，只剩底油。

zuo小龙虾的时候，一定不能图省事直接翻炒，得先过油炸一遍，这样小龙虾就增se定型了，虾rou也能够快速的收jin，而且虾rou收jin之后，虾壳会chu现feng隙，更容易让味dao浸入。

再次把油烧热，然后把各zhong香料丢进去炒香，又丢入王素素剥好的一大碗蒜ban。

翻炒之后，加一勺子豆ban酱，炒chu来红油，再把辣椒段放进去。

这家伙，瞬间香味扑鼻，韩闯被呛的转shen去打了两个大大的pen嚏，还是忍不住跑过来看。

小书亭

这时陈凌已经把过了油的小龙虾一gu脑的倒了进去。

淋入黄酒，开始大火猛炒。

翻炒几分钟之后，放料酒增加鲜味儿，跟着又倒了半桶扎啤进去。

方才韩闯两个帮着王素素剥蒜预备调料的时候，陈凌就去崔瘸子那儿割了块猪rou，又提了一桶扎啤。

这么一大桶他们是喝不完的，正好可以用来烧菜。

啤酒有增鲜去腥的作用，特别是在zuo小龙虾的时候，比加水烧chu来的好吃得多。

今天zuo的小龙虾比较多，他一下倒了小半桶进去。

最后加上盐ba之后，盖锅闷上，估计得焖小半个钟tou才行。

韩闯和江晓庆闻着香味早就开始咽口水了，迫不及待的等着chu锅吃呢，没想到陈凌又把锅盖上了……

搞得两人yanbaba的望着锅灶，简直要望yanyu穿了。

陈凌见状就笑：“再等等吧，小龙虾调料下得狠，也不忙着吃，不然吃了小龙虾，别的菜吃起来就没啥滋味了。”

说完，又麻利的炒了个野菜jidan，调了个凉菜，就让韩闯两个人把烧好的菜装进盆子里端了chu去，自己则拎着大半桶扎啤走chu了厨房。

把几盆子菜在院里的石桌上摆好，每人倒上半碗冰凉的扎啤，不用多说，直接开始动筷子。

黄鳝骨少rou多，味dao鲜mei，蒸、煮、炸、烧、炖皆可。

今天陈凌zuo的这dao红烧鳝段更是huanenshuang口，鲜mei无比，韩闯和江晓庆两个人以前也吃过红烧鳝鱼，但绝对没吃过这么香的，吃进嘴里后，连骨tou都是酥的，越嚼越味dao越香，两人都舍不得咽下去了。

直到陈凌端起啤酒，他们才意犹未尽的停下筷子。

等冰凉的啤酒混着香酥shuanghua的鳝鱼从hou咙咽下去，韩闯差点mei得找不着北。

“shuang啊凌子，太shuang了！”

韩闯闭着yan睛晃着大脑袋gan叹。

“这家伙，我还真没想到你烧菜这么好吃哩。”

“真后悔没早点来找你。”

江晓庆也在一旁猛点tou，非常赞同这句话。

这姑娘刚来还有几分矜持，现在也逐渐放开了，直接对陈凌竖起了大拇指。

“凌哥这手艺市里的大厨也比不上，我爹开了二十年馆子，跟你比起来都差远了。”

“哈哈，瞧你说的，哪有这么夸张，不过听你这话，叔叔是在市里开了饭馆？”

“没，就在黄泥镇开了个羊rou馆，跟闯子家离得不远，他们家请人喝酒经常去我爹那儿，都好些年了，谁知dao打着让我给他们家当儿媳妇的主意。”

说着气哼哼的狠揪了一把韩闯的耳朵。

这家伙也不躲，反而满脸憨相的嘿嘿笑起来。

能讨个大学生当媳妇，可把这小子得意坏了。

王素素见到两个人逗趣，也不由得想起和陈凌婚前的琐碎。

她仍忘不了陈凌当初第一次提着礼品上寨子里的情形。

白衬衫，浅蓝se的喇叭ku，穿着大toupi鞋，笑起来还有些腼腆，但仍难掩帅气英ting，她一yan就认定了这个人。

只是她当初也想不到，婚后的陈凌louchu本来面目后，会是那zhong样子。

不过还好，现在她也算守得云开见月明了。

笑着闹着，没等多久，小龙虾也chu锅了。

陈凌从厨房端chu来的时候，把几人的目光都xi引了过来。

满瓷盆的小龙虾，红通通的，冒着gungun热气，nong1厚的香味就随风飘chu去，让周围这块的人家闻到后差点忍不住找上门。

经过村里小娃娃们的宣传，现在基本都知dao陈凌整天没事干好窝在家里摆弄吃的，关键还zuo得还非常好吃，天天光是闻着飘chu来的香味就馋人得够呛。

麻辣小龙虾上桌，韩闯两人没吃过这玩意儿，就学着陈凌和王素素的样子，从瓷盆中拿起一只来，先yunxi干净上面的汤zhi。

然后nie着尾bu中间那块的外壳拧一下，向外一拉，chouchu里面的虾线。

接着就去掉剩下半截的虾tou，咬开虾钳，把里面的rou剔chu来吃掉，最后去剥开龙虾尾的外壳，把香辣可口的虾rou送进嘴里。

这个时候，韩闯和江晓庆也终于明白为什么陈凌把小龙虾放在最后上桌了。

没别的原因，实在是太香了。

直接就盖过了其它东西的味dao，别的菜就是吃进嘴里，也会显得没滋没味。

辣shuang辣